Barnas beste pastasaus!

Det er mange som sliter med å få i barna nok grønnsaker og sunne matvarer. Der er vi ganske heldige, men jeg lurer inn noe sunt her og der. 

Dette er en perfekt pastasaus stappfull av vitaminer og mineraler:) Barna tror den kun består av kjøttdeig og tomatsaus. Men her trenger man bare 200 g kjøttdeig til 4 pers, og man kan nesten bare sløyfe den- siden den er overflødig. Siden vi har litt småspiste barn tilsetter jeg havregryn- det metter lenge og gir de en solid metthetsfølelse. 

Du trenger til 4 pers: 

200g kjøttdeig
1 stor løk hakket
2 gulerøtter i små terninger
1 boks bønner
2 fedd hvitløk finhakket
1 chili finhakket
2 dl havregryn
2 dl vann
1 terning oksebuljong/ kraft
2 bokser hakket tomat
3 ss tomatpure

Brun kjøttdeig, bønner, gulrot, løk, hvitløk, chili og havregryn i gryta- og tilsett tomatpure etter 4-5 minutter og la den surre et par minutter før du tilsetter vann og buljongterning. Det blir litt kremete pga havregrynene,men det smaker kjempegodt! Ha i tomater og la sausen koke i ca 10-15 min. 

Jeg moser bønnene med en sånn du bruker til potetmos- da lillemor ikke er så glad i å se hele bønner i sausen. 

Serveres med nyrevet parmesan og friske urter! Nam :) 

 

#mat #tirsdag #ukesmeny #middag #helse #sunnmat #hverdag

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

, Arendal

hits